Historique
Construit en 1909, l’Hôtel de La Cité fut successivement agrandi en 1913 et 1927. Dans les années 20, il devient l’étape obligée entre Nice et Biarritz ou Biarritz et Barcelone et le haut lieu des rendez-vous à la mode.
Alliant le confort le plus moderne à la grande tradition de l’hôtellerie, ses hôtes s’y sentent comme chez eux. «Après tant d’hôtels, enfin un-chez moi!», écrit la romancière Colette dans le Livre d’Or de l’hôtel.
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Fermé pendant toute la durée de la Seconde Guerre Mondiale, l’hôtel retrouve son éclat en 1945 et connaît de nouvelles heures de gloire dans les années 50, où les signatures les plus connues s’inscrivent dans le Livre d’Or, avant de décliner dans les années 60 : le restaurant ferme en 1969, l’hôtel en 1987. L’hôtel rouvre en 1989 et connaît un second souffle avec un nouveau propriétaire. Il se modernise et adopte une restauration de qualité. |
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En 1997, l’Hôtel de la Cité change de mains de nouveau. Il est entièrement rénové de 1998 à 2001 et réunit en un seul hôtel 4 étoiles les deux hôtels adjacents, l’Hôtel de la Cité, 4 étoiles, et l’Hôtel Dame Carcas, 3 étoiles, aujourd’hui reliés par une passerelle couverte. |
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En 2010, l'hôtel reçoit sa cinquième étoile – il n’y en a que trois dans tout le Languedoc Roussillon. En août 2011, l’hôtel est racheté par Christine Pujol, une audoise, déjà propriétaire de nombreux hôtels de charme à Carcassonne. L’Hôtel de La Cité ouvre un nouveau chapitre de son histoire plus que centenaire. |
